Cappuccino ou Mocaccino: Qual o seu preferido?
Que o universo do café é muito extenso, nós já sabemos. Em meio a tantas opções, tantas peculiaridades e nomes, fica difícil saber qual a diferença entre toda essa gama […]
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O livro está na 2ª edição, além dos conselhos e dicas dos grandes chefs da edição anterior, agora conta com receitas de dois novos Chefs: Claude Troisgros e Renato Freire […]
O nosso país é o maior produtor e exportador de café, com quase 300 mil cafeicultores e 8 milhões de empregos. Possui normas rígidas de produção monitoradas pelo Ministério da Agricultura. Ou […]
Em uma manhã gelada nada melhor que uma boa xícara de café para aquecer e iniciar o dia com energia. Mas a forma particular como Trym Nordgaard, da Noruega, bebe seu […]
Você já parou e pensou sobre as calorias do café? Essa é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros, produto que também chegou a ser carro chefe da economia do […]
Está de férias no litoral paulista e quer aproveitar para curtir passeios culturais com toda a família? Então anote nossa dica de hoje: O Museu do Café, localizado na cidade […]
A relação designer + café é pura, linda e verdadeira. Como você trabalharia sem seu amigo? Não precisa nem comentar sua ajuda com os jobs “madrugadores”… Pois é, a vida […]
Poucos de nós prestam atenção ao fato de que as duas formas são empregadas hoje. Mas qual está certa? Na realidade, as duas são aceitas. Entendamos melhor. A palavra espresso, […]
Os provadores profissionais de café fazem seu trabalho sempre sem açúcar no café. Assim, podem identificar todas as propriedades da bebida. Mas para quem quer saborear seu café e extrair […]
Para os dias quentes sugerimos uma bebida à base de café, gelada e deliciosa, veja a receita: Ingredientes • 4 xícaras de café expresso • 4 bolas de sorvete sabor […]