Regiões Produtoras de Café no Brasil
A produção do café faz parte da história do nosso país, influenciando diversos setores da economia. Além das contribuições para o mundo das artes em inúmeras produções como filmes e […]
Cappuccino ou Mocaccino?
Que o universo do café é muito extenso já sabemos, em meio a tantas opções, tantas peculiaridades e nomes fica difícil saber a diferença entre toda essa gama de sabores […]
Café no prato, é a proposta do Chefs-Café
O livro está na 2ª edição, além dos conselhos e dicas dos grandes chefs da edição anterior, agora conta com receitas de dois novos Chefs: Claude Troisgros e Renato Freire […]
Comissão tenta restringir a entrada de café estrangeiro no Brasil
O nosso país é o maior produtor e exportador de café, com quase 300 mil cafeicultores e 8 milhões de empregos. Possui normas rígidas de produção monitoradas pelo Ministério da Agricultura. Ou […]
Uma maneira diferente de beber o café da manhã
Em uma manhã gelada nada melhor que uma boa xícara de café para aquecer e iniciar o dia com energia. Mas a forma particular como Trym Nordgaard, da Noruega, bebe seu […]
Quantas calorias cabem em uma xícara de café?
“Preciso de uma xícara de café” se este pensamento passa pela sua cabeça e também adora tomar vários cafezinhos ao longo do dia, saiba que não está sozinho: os brasileiros consomem […]
A história das sacas de juta em exposição em Santos (SP)
Está de férias no litoral paulista e quer aproveitar para curtir passeios culturais com toda a família? Então anote nossa dica de hoje: O Museu do Café, localizado na cidade […]
Para inspirar: pinturas produzidas com restos de café
A relação designer + café é pura, linda e verdadeira. Como você trabalharia sem seu amigo? Não precisa nem comentar sua ajuda com os jobs “madrugadores”… Pois é, a vida […]
Café Expresso ou Espresso?
Poucos de nós prestam atenção ao fato de que as duas formas são empregadas hoje. Mas qual está certa? Na realidade, as duas são aceitas. Entendamos melhor. A palavra espresso, […]
Dicas saudáveis para adoçar o café
Os provadores profissionais de café fazem seu trabalho sempre sem açúcar no café. Assim, podem identificar todas as propriedades da bebida. Mas para quem quer saborear seu café e extrair […]