Receita de frango com café: fuja do comum

Que tal surpreender com uma receita de frango com café?

Não há quem recuse um filé de frango grelhado. Porém, experimentar variações, criando pratos diferentes com ingredientes que você tem à mão, numa receita super prática, pode ser uma ótima ideia.

Para tirar a monotonia da culinária, com pratos leves, o café aparece e surpreender. Vamos provar?

Receita de frango com café

Ingredientes para o preparo:

  • 4 filés de peito de frango sem osso
  • Alho
  • Caldo de galinha
  • 2 colheres grandes de suco de limão
  • Orégano
  • 2 colheres grandes de manteiga
  • 1 colher grande de farinha de trigo
  • Meia xícara pequena de vinho branco
  • Meia xícara pequena de café pronto
  • 3 colheres grandes de azeite
  • 1 cebola em cortada em rodelas
  • 1 abobrinha picada
  • 1 cenoura picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para preparar o frango grelhado com café é simples:

Em um recipiente, coloque os filés de peito de frango, alho, caldo de galinha, sal, orégano e deixe curtir por cerca de 20 minutos. Em seguida, coloque a manteiga derreter em uma frigideira e, após, os peitos de frango. Em fogo alto, vire os lados para grelhar uniformemente. Deixe fritar por alguns minutos.

Após, na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo, o vinho, o café e misture bem. Deixe ferver até que reduza volume. Em seguida, numa outra frigideira, leve o azeite para aquecer e coloque os legumes e grelhe-os da mesma forma. Depois, é só juntar os filés e servir.

 

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