Independente do tempo que estão juntos, não deixe de celebrar essa data tão especial com quem você ama.

Pegue seu caderno e anote as melhores receitas para colocar em prática no dia 12 de junho.

Vamos lá?!

6 Receitas fáceis para o dia dos namorados

O dia 12 de junho está quase chegando, e não poderíamos ficar de fora dessa data! 

Sendo assim, separamos 6 receitas fáceis para o dia dos namorados que deixará você e seu companheiro, ou companheira, com água na boca.

Batata recheada com amor

A batata é um coringa em todos os pratos, e neste caso não é diferente. 

Os ingredientes da batata recheada com amor são: 

◦ 2 batatas médias cozidas

◦ sal a gosto

◦ 1 ovo

◦ 170 g de queijo mussarela

◦ bacon frito

◦ 1/2 lata de creme de leite

◦ cebolinha a gosto

Modo de preparo: 

Retire a polpa das batatas cozidas, deixando um espaço para preencher com o recheio. 

Em um recipiente, misture bem as polpas das batatas com sal, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite.

Depois, coloque as duas batatas em um tabuleiro e distribua em cada espaço um pouco de queijo, a mistura das polpas, bacon, queijo novamente e finalize com a cebolinha picada. 

Leve ao forno a 230ºC cerca de 20 minutos. E voilá! 

Você também pode se interessar: Receita de tiramisú: doce italiano com gostinho de café

Macarrão com beijo (ou queijo)

Essa é uma das receitas fáceis para o dia dos namorados que, embora seja bem simples, é extremamente deliciosa!

Confira os ingredientes e modo de preparo:

◦ 2 colheres de sopa de azeite

◦ 1 cebola

◦ 1/2 xícara de creme de leite fresco

◦ 1/2 pimentão amarelo

◦ 100 g de requeijão

◦ 2 colheres de sopa de maionese

◦ 1/2 xícara de ervilha

◦ 60 g de presunto

◦ 200 g de macarrão

◦ noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Depois, acrescente o creme de leite, o pimentão, o requeijão, a ervilha, a maionese, o presunto e uma pitada de noz moscada. 

Coloque o macarrão já cozido em um recipiente, acrescente o molho e adicione queijo parmesão para finalizar. 

Agora, é só servir o macarrão com beij..opa, queijo.

Strogonoff de carne feito com carinho

O strogonoff é um prato tradicional  e adorado por todos. Além disso, ele é simples de fazer e é uma opção perfeita para o dia dos namorados!

Confira a receita:

◦ 1 kg de carne (patinho ou coxão mole)

◦ 2 cebolas médias

◦ 1 vidro de champignon

◦ sal a gosto

◦ pimenta-do-reino a gosto

◦ 2 latas de creme de leite

◦ 3 tomates picados sem pele e sem sementes

◦ 3 colheres de sopa de azeite de oliva

◦ 1/2 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

Modo de preparo: 

Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne, os tomates, o caldo e deixe cozinhar cerca de 20 minutos. 

Após isso, acrescente o champignon e deixe cozinhar até o molho ficar consistente. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite sem soro e mexa até ficar homogênea a mistura.

Decore com temperos, batata palha e, se quiser inovar, desenforme o arroz em forma de coração para ficar ainda mais romântico. 

Salada de atum deliciosa

Calma, nós não esquecemos do casal fitness na lista de receitas fáceis para o dia dos namorados.

Se a ideia era fazer uma janta leve e saborosa, temos aqui a opção perfeita! 

◦ 2 colheres de sopa de manteiga

◦ 220 g de cogumelos

◦ 170 g de feijão verde, aparado e cortado em pequenas peças

◦ 8 tomates cerejas, cortados pela metade

◦ 1/2 cebola média, cortada em finas fatias

◦ 3 xícaras (950 ml) de salada mista

◦ 170 g de atum

◦ 30 ml de vinagre balsâmico ou vinagre de vinho tinto

◦7 g de queijo parmesão 

Modo de preparo: 

Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe os cogumelos, o feijão verde e a cebola, mexendo de vez em quando, durante 6 minutos.

Cubra e deixe cozinhar por 3 minutos. 

Depois é só aproveitar com o seu parceiro ou parceira. Tempere com o vinagre de sua preferência e finalize com queijo por cima.

Agora, vamos partir para as guloseimas!

Uma refeição para estar completa, deve estar acompanhada de uma deliciosa sobremesa.

Confira 4 receitas de sobremesa para fazer no dia dos namorados.

Mousse de limão romântico

O famoso mousse de limão é uma receita simples e não é muito doce, perfeita para os casais que adoram opções mais leves. 

Os ingredientes para fazer essa delícia são super fáceis de encontrar:

◦ 1 caixinha de leite condensado

◦ 1 caixinha de creme de leite

◦ 170 ml de suco de limão

◦ chocolate branco

Modo de preparo: 

Bata o leite condensado e o creme de leite durante 3 minutos no liquidificador. Depois, acrescente o suco de limão e bata por mais 1 minuto. 

Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira durante 3 horas. 

Por fim, sirva o mousse e finalize com raspas de chocolate branco e limão.

Conheça a linha de insumos do Ponto dos Cafés aqui. 

Pavê de chocolate carinhoso

Além de ser uma das receitas fáceis para o dia dos namorados, o pavê de chocolate agrada á todos os gostos.

◦ 1 caixinha de creme de leite

◦ 1 caixinha de leite (a mesma medida do creme de leite)

◦ 2 latas de leite condensado

◦ 2 gemas

◦ 2 colheres de maisena

◦ 1 pacote de bolacha

◦ 3 colheres de chocolate em pó Vend 

◦ leite para molhar os biscoitos

◦ raspas de chocolate

Modo de preparo:

Separe a caixinha de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Depois, cozinhe os ingredientes em fogo baixo até ficar um creme. Reserve. 

Coloque a segunda caixinha de leite condensado com um pouco de margarina e o chocolate em fogo baixo, e deixe até ficar na consistência de brigadeiro. 

Desligue o fogo e junte o creme de leite sem soro.

Para montar o pavê, intercale o creme branco, os biscoitos mergulhados no leite e o creme de chocolate por cima. 

Faça isso até preencher o refratário. Por fim, decore com raspas de chocolate em formato de coração!

Leia também: Os melhores acompanhamentos para café: qual é o seu preferido?

Gostou das receitas fáceis para o dia dos namorados que preparamos?

Então não deixe de compartilhar com seu companheiro ou companheira para fazer nessa data especial. 

Continue acompanhando nosso blog para ficar por dentro de mais receitas como essas! 

Até a próxima!

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Seja pela manhã, depois do almoço ou durante o intervalo do expediente, o café é sempre bem-vindo, e se acompanhado de um doce, melhor ainda! 

Leia também:  Café ao redor do mundo: 6 bebidas exóticas que levam café

Se você é do time que gosta de tomar aquele cafezinho com um acompanhamento, continue lendo e para ver se a sua opção favorita está na lista. 

Sirva seu café e boa leitura!

Acompanhamentos para café: doce ou salgado? 

Quem gosta de aproveitar a hora do café para dar uma beliscada em um petisco, geralmente já tem suas opções preferidas de acompanhamentos para café. 

Mas a pergunta que fica é: doce ou salgado? 

Algumas opções como tortas e biscoitos são muito tradicionais, no entanto, os acompanhamentos salgados também ganham destaque com um cafezinho. 

Para você, qual opção combina melhor com café? 

7 acompanhamentos para café que dão água na boca

Independente de ser salgado ou doce, cada café tem suas particularidades e sabor únicos. 

Por isso, separamos 7 opções de acompanhamentos para café que você precisa experimentar. 

Um spoiler: a última vai te surpreender. Confira a seguir! 

#1 Bolo de fubá 

O bolo de fubá não é tão tradicional quanto outros tipos de bolo, como o de cenoura ou chocolate, por exemplo.

Entretanto, é uma ótima opção de acompanhamento para o seu café. Já imaginou um bolo de fubá fofinho saindo do forno? Uma delícia!

Dica: Faça um café cremoso para acompanhar o bolo! Veja em: Receitas Blog Ponto dos Cafés

#2 Pão de queijo 

O costume de tomar café acompanhado de um pão de queijo começou em Minas Gerais e se popularizou em outros estados. Afinal, ninguém resiste a um pão de queijo quentinho.

Esse é um dos acompanhamentos para café mais amados, principalmente quando bate a fome de algo “salgado”. 

Experimente com o cappuccino do Ponto dos Cafés!

#3 Bolinho de chuva 

Os famosos bolinhos de chuva polvilhados com açúcar e canela também são uma ótima pedida para acompanhar o café da tarde.

Uma dica é saborear essas delícias com um café passado ou pingado, para aproveitar ainda mais essa combinação.

#4 Pão de batata 

Um pão de batata quentinho também tem seu valor! Com bastante recheio e massa fofinha, resistir é quase impossível

Para complementar o sabor salgado do pão de batata, você pode optar por um mocaccino, com chocolate e chantilly. 

#5 Churros de doce de leite

Ao contrário da opção anterior, um churros com doce de leite não tem nada de leve. Essa é uma ótima opção para quem está afim de degustar um doce junto com o cafézinho.

Uma dica é fazer um café coado com pouco ou quase nada de açúcar, para equilibrar os sabores.

#6 Chocolate 

O chocolate, assim como o café, é uma ótima pedida depois do almoço. Mas, que tal unir essas duas opções?

Experimente combinar um café mais amargo com chocolate ao leite, ou um cappuccino de baunilha do Ponto dos Cafés com chocolate meio amargo.

Deu até água na boca, não é?

#7 Torta de frango e palmito

Por último, mas não menos importante, um dos melhores acompanhamentos para café é a torta de frango com palmito. 

Embora não pareça uma combinação convencional, degustar essa opção junto de um cafezinho tem seu valor, e que valor!

Além de matar a fome durante a tarde, esse é um lanche nutritivo, que, se combinado com um café passado na hora, proporciona muita disposição!

Conclusão 

Seja salgado ou doce, os acompanhamentos para café deixar o coffee break ainda mais gostoso. 

Experimente as opções que separamos para você e depois nos diga qual você mais gostou! Compartilhe com aquele amigo que te deve um café, e deixe um comentário.

Ah, e não esqueça: o Ponto dos Cafés tem tudo que você precisa para deixar o seu café ainda mais gostoso! Acesse nossa página de insumos e confira!

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Seja pela manhã, depois do almoço ou durante o intervalo do expediente, o café é sempre bem-vindo, e se acompanhado de um doce, melhor ainda! 

Leia também: Máquina de café automática: Você precisa de uma!

Se você é do time que gosta de tomar aquele cafezinho com um acompanhamento, continue lendo e para ver se a sua opção favorita está na lista. 

Sirva seu café e boa leitura!

Acompanhamentos para café: doce ou salgado? 

Quem gosta de aproveitar a hora do café para dar uma beliscada em um petisco, geralmente já tem suas opções preferidas de acompanhamentos para café. 

Mas a pergunta que fica é: doce ou salgado? 

Algumas opções como tortas e biscoitos são muito tradicionais, no entanto, os acompanhamentos salgados também ganham destaque com um cafezinho. 

Para você, qual opção combina melhor com café? 

7 acompanhamentos para café que dão água na boca

Independente de ser salgado ou doce, cada café tem suas particularidades e sabor únicos. 

Por isso, separamos 7 opções de acompanhamentos para café que você precisa experimentar. 

Um spoiler: a última vai te surpreender. Confira a seguir! 

#1 Bolo de fubá 

O bolo de fubá não é tão tradicional quanto outros tipos de bolo, como o de cenoura ou chocolate, por exemplo. 

Entretanto, é uma ótima opção de acompanhamento para o seu café. Já imaginou um bolo de fubá fofinho saindo do forno? Uma delícia!

Dica: Faça um café cremoso para acompanhar o bolo! Veja em: Receitas Blog Ponto dos Cafés

#2 Pão de queijo 

O costume de tomar café acompanhado de um pão de queijo começou em Minas Gerais e se popularizou em outros estados. Afinal, ninguém resiste a um pão de queijo quentinho.

Esse é um dos acompanhamentos para café mais amados, principalmente quando bate a fome de algo “salgado”. 

Experimente com o cappuccino do Ponto dos Cafés!

#3 Bolinho de chuva 

Os famosos bolinhos de chuva polvilhados com açúcar e canela também são uma ótima pedida para acompanhar o café da tarde. 

Uma dica é saborear essas delícias com um café passado ou pingado, para aproveitar ainda mais essa combinação.

#4 Pão de batata 

Um pão de batata quentinho também tem seu valor! Com bastante recheio e massa fofinha, resistir é quase impossível

Para complementar o sabor salgado do pão de batata, você pode optar por um mocaccino, com chocolate e chantilly. 

#5 Churros de doce de leite

Ao contrário da opção anterior, um churros com doce de leite não tem nada de leve. Essa é uma ótima opção para quem está afim de degustar um doce junto com o cafézinho. 

Uma dica é fazer um café coado com pouco ou quase nada de açúcar, para equilibrar os sabores.

#6 Chocolate 

O chocolate, assim como o café, é uma ótima pedida depois do almoço. Mas, que tal unir essas duas opções? 

Experimente combinar um café mais amargo com chocolate ao leite, ou um cappuccino de baunilha do Ponto dos Cafés com chocolate meio amargo.

Deu até água na boca, não é?

#7 Torta de frango e palmito

Por último, mas não menos importante, um dos melhores acompanhamentos para café é a torta de frango com palmito. 

Embora não pareça uma combinação tão boa, degustar essa opção junto de um cafezinho tem seu valor, e que valor! 

Além de matar a fome durante a tarde, esse é um lanche nutritivo, que, se combinado com um café passado na hora, proporciona muita disposição!

Conclusão 

Seja salgado ou doce, os acompanhamentos para café deixar o coffee break ainda mais gostoso. 

Experimente as opções que separamos para você e depois nos diga qual você mais gostou! Compartilhe com aquele amigo que te deve um café, e deixe um comentário.

Ah, e não esqueça: o Ponto dos Cafés tem tudo que você precisa para deixar o seu café ainda mais gostoso! Acesse nossa página de insumos e confira!

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Mas, apesar de ser uma tradição, muitas pessoas não conhecem a história dos ovos de Páscoa.

Se você também não está familiarizado com a origem dos ovos de chocolate enfeitados e qual o significado do famoso “coelhinho” da Páscoa, nós vamos explicar neste artigo. 

Ah, e não vale sair da página antes de conferir as receitas de ovos de colher que separamos especialmente para você. 

Boa leitura!

A verdadeira história dos ovos de Páscoa

Presentear entes queridos, principalmente a criançada, com ovos de Páscoa, é uma tradição não somente no Brasil, mas em incontáveis países do mundo. 

No entanto, você já se perguntou por que temos esse hábito? 

Bem, antes de qualquer coisa, é importante saber que o ovo é um símbolo antigo de fertilidade. 

Diversos povoados da Europa celebravam o início da Primavera entregando ovos de galinha pintados e decorados, com o intuito de desejar boas colheitas e fartura na mesa a partir daquela data. 

Esse fato ocorreu muito antes do cristianismo, e, mesmo após o surgimento da religião, essa tradição continuou.

Entretanto, ela foi adaptada para os costumes cristãos , é claro, chamada de Páscoa. 

Com o passar dos anos, pessoas da nobreza levaram adiante a tradição dos ovos de Páscoa, porém, eles não eram mais de galinha. 

Mas, sim, de materiais valiosos como o ouro, por vezes sendo decorado com jóias exuberantes. 

Por sua vez, essa era uma prática muito comum entre os czares – também chamados de imperadores – da Rússia no século XIX. 

O joalheiro Peter Fabergé ficou muito conhecido por desenvolver esses ovos extremamente luxuosos para a nobreza, visto que o seu nome é conhecido até hoje como um marco para os ovos de páscoa. 

Por que coelho da Páscoa?

“Certo, agora a história dos ovos de Páscoa ficou mais clara. Mas e o coelho, onde ele entra nessa tradição?”

Bem, não há uma confirmação exata do porquê o coelho é visto como um símbolo da Páscoa, ainda assim, diversos estudiosos se aventuram nos contos antigos para explicar esse fato. 

Uma das razões para que o coelho seja agregado à história dos ovos de Páscoa, é que ele, assim como o ovo, é um símbolo da fertilidade e da vida. 

Em virtude da sua alta capacidade de reprodução, os homens daquela época viram o animal como uma outra forma de simbolizar a chegada da Primavera e a fartura nas colheitas.

Por outro lado, há uma lenda de um pássaro que pertencia à deusa Eostre, que inspirou o nome inglês Easter (Páscoa). 

Esse pássaro teria se transformado em um coelho, mas nunca abandonou sua personalidade de ave, mantendo um ninho com ovos por perto. 

Logo, não temos um registro oficial do porquê o coelho é um símbolo da Páscoa, entretanto, ele já faz parte da tradição há séculos, fazendo a felicidade de crianças e até adultos. 

Como surgiu a tradição dos ovos de chocolate? 

Com o passar dos anos, os comércios viram no Ovo da Páscoa uma oportunidade de gerar lucro, mas como fazer isso? 

Os empreendedores e visionários da época pensaram em um produto em conta e que atraía todos os públicos: o chocolate,

Assim, com o crescimento das mídias e propagandas publicitárias, essa adaptação da tradição foi ganhando espaço e, hoje, ela é compartilhada em todo o mundo.

3 Receitas de ovos de colher para fazer em casa

Agora que você já ficou expert na história dos ovos de Páscoa, que tal virar um profissional na produção de ovos artesanais? 

Confira 3 receitas deliciosas para rechear seus ovos de colher:

#1 Brigadeiro tradicional com cappuccino

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado 

– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

– 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal

– 1 colher (sopa) de cappuccino Ponto dos Cafés

–  1 caixinha de creme de leite

Preparo: 

Coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite, em um bowl e aqueça durante 3 minutos no microondas. 

Em seguida, mexa e deixe por mais 1 minuto e meio esquentando no microondas. Depois, adicione o creme de leite e mexa bem. Leve para a geladeira e espere esfriar.

Você pode enfeitá-lo com chocolate granulado, ou ainda com confetes coloridos.

#2 Oreo com leite ninho

Ingredientes:

– 7 unidades de biscoito oreo

– 1 lata de leite condensado 

– 4 colheres (sopa) de leite ninho 

Preparo: 

Primeiro, separe os recheios de oreo e triture os biscoitos. Depois, despeje em uma panela o leite condensado e deixe em fogo baixo até ficar consistente. 

Adicione na mesma panela o leite em pó, o recheio de óreo e os biscoitos triturados. 

Por fim, decore com leite em pó e o resto dos biscoitos bem triturados.

#3 Maracujá trufado

Ingredientes:

– 2 latas de leite condensado 

– 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

– 200 ml de suco concentrado de maracujá

Preparo: 

Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela, aqueça em fogo baixo até desgrudar. 

Depois da mistura esfriar, acrescente o suco concentrado à gosto e deixe tudo bem homogêneo. Para finalizar, decore o seu ovo com lascas de chocolate branco ou leite em pó.  

Leia também: Café no verão: 10 receitas de café gelado para você aproveitar

Para fazer a base do ovo de Páscoa em qualquer uma dessas receitas, basta comprar o molde e o chocolate da sua preferência. Derreta, despeje no molde e deixe na geladeira até endurecer. 

Está pronto! Agora é só compartilhar com os amigos e familiares para reproduzir essas receitas na sua casa!

Continue acompanhando nosso blog para ficar por dentro de mais conteúdos como esse.

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Essa bebida está presente após as refeições e até em sobremesas, no entanto, ela pode ser facilmente adicionada em diversos pratos e ainda proporciona um aroma delicioso.

Você vai se surpreender com o uso do café nas 5 receitas que separamos para você. Continue lendo para conferir!

Filé ao molho de café 

O Filé ao molho de café é uma das receitas salgadas que levam café mais saborosas (e uma das nossas preferidas ). A combinação dos temperos com a bebida tornam a carne ainda mais suculenta.

Bora experimentar?!

Ingredientes:  

– 2 filés mignon; 

– 1 colher (café) de pimenta do reino; 

– 1/2 xícara de uva passa; 

– 1 xícara de café expresso quente; 

– 1 colher (café) de noz moscada; 

– 2 xícaras de caldo de carne; 

– 1/2 colher (sopa) de shoyu; 

– 2 dentes de alho picados; 

– 1 colher (sopa) de gengibre ralado; 

– 1 colher (sopa) de mel;  

– 2 colheres (café) de canela em pó; 

Modo de preparo: 

1. Coloque as passas de molho com meia xícara de café por 30 minutos, depois escorra e reserve.

2. Ferva o caldo de carne até reduzi-lo em fogo médio.

3. Adicione o resto da xícara de café, o mel, o shoyu, o alho e o gengibre, continuando a cozinhar até reduzir o líquido pela metade.

4. Corte os filés em tiras e marine a carne no molho preparado anteriormente. 

5. Tampe e refrigere por duas horas. 

6. Enrole a carne deixando 5 centímetros no meio, e vá adicionando o molho agridoce dentro dos rolos. 

7. Leve ao forno por 8 a 10 minutos, em uma forma untada. 

8. Sirva com legumes e agrião (à gosto). 

Frango defumado picante  

Além de ser rico em proteína, o frango fica saboroso de diversas formas, ainda mais nessa receita picante com café.

Este prato é perfeito para quem quer inovar nas refeições e experimentar novas combinações!

Ingredientes 

– 2 frangos inteiros; 

– 1/3 de xícara de açúcar mascavo; 

– 1/4 xícara de sal; 

– 1/3 de xícara de grãos de café moídos; 

– 1 colher (sopa) de alho em pó; 

– 1/2 colher (sopa) de cebola em pó; 

– 1/2 colher (sopa) de cominho; 

– 1/2 colher (café) de pimenta caiena; 

– 1 colher (café) de pimenta do reino; 

Modo de preparo: 

1. Retire o frango da embalagem e utilize uma toalha de papel para secar a pele.

2. Pré-aqueça o forno a 145 graus. 

3. Coloque o frango na geladeira enquanto o forno esquenta.

4. Misture todos os ingredientes em uma tigela, de forma que não fiquem pedaços.

5. Cubra as duas galinhas com a mistura de especiarias e deixe-as no forno entre duas e três horas.

6. Deixe descansar por 10 minutos e sirva. 

Arroz com café expresso 

Apesar de ser um complemento que vai bem com qualquer tipo de refeição, nesta receita, o arroz ganha o papel principal. 

O café expresso proporciona um toque agridoce que misturado com o limão e os outros temperos deixa o arroz muito saboroso!

Ingredientes:

– 1 xícara de arroz;  

– 1/2 cebola picada; 

– 1 xícara de café expresso quente; 

– 1/2 xícara de suco de limão;  

– 2 colheres (sopa) de azeite;  

– 4 xícaras de água;  

– queijo mussarela ralado à gosto. 

Modo de preparo: 

1. Em uma panela, refogue a cebola com o azeite. 

2. Acrescente o arroz e refogue. 

3. Coloque a água e deixe cozinhar o arroz. 

4. Quando o arroz estiver quase sem água, acrescente o café expresso e mexa. 

5. Despeje o suco de limão e deixe secar. 

6. Sirva com queijo por cima.

Sopa de feijão 

A sopa de feijão, além de ser saudável, é uma ótima opção para dias mais frios, ainda mais quando é combinada com o tão amado café!

Pode parecer estranho, mas o sabor e o aroma do café tornam esse prato tradicional muito mais saboroso!

Ingredientes: 

– 2 xícaras de feijão preto; 

– 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem;  

– 2 cebolas médias picadas; 

– 1 pimentão vermelho picado; 

– 3 dentes de alho picados; 

– 1 colher (sopa) de cominho em pó; 

– 4 xícaras de água; 

– 2 xícaras de café;  

– 1 folha de louro; 

– 1 colher (café) de sal;  

– coentro picado para decorar.

Modo de preparo: 

1. Deixe o feijão de molho na água por 6 horas, ou durante a noite. 

2. Escorra o feijão e reserve. 

3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione todos os ingredientes.

4. Mexa bem até os legumes dourarem. 

5. Adicione o cominho e mexa por mais um minuto. 

6. Acrescente o feijão, a água, o café e a folha de louro, cubra e deixe ferver. 

7. Retire a espuma que ficar no topo e cozinhe até que o feijão esteja macio (1 hora e meia).

8. Remova a folha de louro e acrescente sal.

9. Coloque o feijão no liquidificador até ficar homogêneo. Se necessário, aqueça no microondas ou na panela.

10. Sirva com coentro.

Batatas gratinadas com café

Por fim, a última das nossas receitas salgadas que levam café é a batata gratinada. 

Assim como o arroz, as batatas são uma ótima opção de complemento para inúmeras refeições, contudo, elas também compõem um prato delicioso e simples de fazer!

Ingredientes:

– 1 kg de batatas cozidas;

– 1 caixa de creme de leite;

– 150 g de mussarela em cubos;

– 1/2 xícara de café; 

– 100 g de queijo ralado; 

– 1 cebola picada; 

– 1 colher (sopa) de orégano;

– 1 tomate picado;

– 50 g de azeitona;

– 100 g de presunto em cubos; 

– 1/2 lata de milho. 

Modo de preparo: 

1. Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela, o tomate, o milho e tempere à gosto. 

2. Em outra tigela, misture o café, os temperos e o creme de leite. 

3. Monte o prato em um refratário acrescentando camadas alternadas de batata, presunto e creme de leite com café.

4. Adicione o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

5. Sirva com salsa à gosto. 

Viu como as receitas salgadas com café também podem ser deliciosas? Se você gostou do artigo, então não deixe de conferir outras receitas com café no nosso blog!

Até a próxima!

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O Ovo de Páscoa de colher recheado com trufa de cappuccino é a melhor receita para você nessa Páscoa.

Claro que o nosso trufado de cappuccino conta com um ingrediente muito especial: o Cappuccino Doce de Leite Vending, que você encontra na loja Ponto dos Cafés de Caxias do Sul ou Porto Alegre.

Com certeza, o nosso Ovo de Páscoa trufado com Cappuccino Doce Leite é o melhor doce que você vai comer nesta Páscoa!

Confira a receita:

rendimento: 2 metades de um ovo de 350g

dificuldade: fácil

Ingredientes e Modo de Fazer – Casca de chocolate para Ovo de Páscoa

O Ovo de Páscoa de colher é uma moda já antiga, mas que todo mundo adora. Consiste em você preparar as duas metades do ovo de chocolate e, ao invés de uni-las, entregá-las separadamente, em uma caixinha, com um recheio e decoração incríveis.

Para fazer as duas metades (as “cascas” do seu ovo de Páscoa), você vai precisar de 350g de chocolate meio amargo.

Se você não tem experiência ou conhecimento no processo de temperagem, sugerimos que você compre cobertura, que não precisa temperar. Caso você saiba como temperar o chocolate, opte pelo chocolate de verdade, que é mais gostoso!

Derreta a cobertura (ou chocolate) em banho maria ou no microondas, pausando e mexendo a cada 30 segundos para não queimar. Preencha duas metades de forma para ovos de Páscoa.

#Dica! A BWB tem um modelo de forma de 3 partes que faz o processo ficar ainda mais fácil! Você preenche uma parte até a marca, coloca um molde de silicone por cima e fecha tudo com a terceira parte. O chocolate vai espalhar pelo molde, fazendo uma casca perfeita!

Deixe na geladeira por cerca de 10 minutos, ou até o chocolate esbranquiçar. Então, desenforme e mantenha a casca do seu ovo  de Páscoa fora da geladeira, caso contrário ele começará “suar”.

Agora, é hora de fazermos nossa trufa!

Ingredientes e Modo de Fazer – Trufado de Cappuccino

Para a trufa de cappuccino, você vai precisar de:

• 160 ml de creme de leite fresco
• 200 g de chocolate ao leite
• 20 g de Cappuccino Doce de Leite Vending, que você encontra em uma loja Ponto dos Cafés
• 40 g de creme de leite fresco batido em ponto de bico médio (tipo chantilly)

Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas. Se usar o microondas, derreta de 30 em 30 segundos, mexendo com uma colher entre um intervalo de tempo e outro. Isso evita que o chocolate queime!

Com ele derretido, misture o creme de leite fresco e mexa bem, até que vire uma ganache cremosa e brilhante. Adicione o Cappuccino Doce de Leite Vending e misture.

Incorpore aos poucos e cuidadosamente o creme de leite fresco batido. Ele dará à mistura mais leveza, deixando seu trufado com aspecto de mousse.

Agora, basta decorar as suas cascas de Ovo de Páscoa com sua trufa deliciosa de Cappuccino!

Quando fizer o seu ovo de páscoa, compartilhe o resultado nas suas redes sociais com a hashtag #pascoaPontodosCafes. Vamos adorar conhecer sua obra de arte!

Se quiser, você também pode contar como foi sua experiência aqui, nos comentários.

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Não há quem recuse um filé de frango grelhado. Porém, experimentar variações, criando pratos diferentes com ingredientes que você tem à mão, numa receita super prática, pode ser uma ótima ideia.

Para tirar a monotonia da culinária, com pratos leves, o café aparece e surpreender. Vamos provar?

Receita de frango com café

Ingredientes para o preparo:

• 4 filés de peito de frango sem osso
• Alho
• Caldo de galinha
• 2 colheres grandes de suco de limão
• Orégano
• 2 colheres grandes de manteiga
• 1 colher grande de farinha de trigo
• Meia xícara pequena de vinho branco
• Meia xícara pequena de café pronto
• 3 colheres grandes de azeite
• 1 cebola em cortada em rodelas
• 1 abobrinha picada
• 1 cenoura picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para preparar o frango grelhado com café é simples:

Em um recipiente, coloque os filés de peito de frango, alho, caldo de galinha, sal, orégano e deixe curtir por cerca de 20 minutos. Em seguida, coloque a manteiga derreter em uma frigideira e, após, os peitos de frango. Em fogo alto, vire os lados para grelhar uniformemente. Deixe fritar por alguns minutos.

Após, na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo, o vinho, o café e misture bem. Deixe ferver até que reduza volume. Em seguida, numa outra frigideira, leve o azeite para aquecer e coloque os legumes e grelhe-os da mesma forma. Depois, é só juntar os filés e servir.

Dica: principalmente se você estiver no Sul do Brasil, um ótimo acompanhamento para este prato é Farofa de Pinhão, descascados pelo descascador de pinhão da Scain.

Que tal levar máquinas de café econômicas e lucrativas, que preparam bebidas quentes encorpadas e saborosas, para sua empresa ou casa? Fale conosco!

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Também ficou com água na boca depois de ver essa foto maravilhosa? Então salva este link, tira print da tela ou corre agora mesmo fazer o seu. É prático e muito gostoso!

Veja como preparar a receita de tiramisú:

Ingredientes:

3 ovos (gema e clara separadas

125g de açúcar

250g de mascarpone

200ml de café expresso frio

4 colheres (sopa) de marsala doce

32 biscoitos champanhe

75g de chocolate meio amargo ralado

Para preparar o tiramisú:

Bata as gemas e o açúcar na batedeira, até ficar leve e aerado e as astes deixarem uma trilha quando erguidas. Coloque o mascarpone numa tigela grande e misture 1/3 da mistura de ovo até ficar cremoso; adicione a mistura de ovo restante. Bata as claras numa tigela separada até encorparem e ficarem com consistência espumosa. Adicione à mistura de mascarpone.

Despeje o café e o marsala numa vasilha rasa e mergulhe os biscoitos champanhe até embebê-los dos dois lados, mas não inteiramente. Disponha uma camada de biscoitos firmemente compactados. Espalhe metade da mistura de mascarpone, cubra com uma segunda camada de biscoitos e outra de mascarpone para cobrir os biscoitos. Cubra e leve à geladeira no mínimo por 3 horas.

Antes de servir, retire o tiramisú da geladeira e polvilhe o chocolate ralado.

Leia mais:

Bolo de chocolate com café, receita simples e prática

Bebidas quentes de inverno: 4 ideias incríveis

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Quem é que nunca se derreteu ao sentir o cheirinho único de um bolo de chocolate, recém saído do forno? A sensação é tão boa que, quando o aroma invade a cozinha e chega aos outros cômodos da casa, fica difícil resistir!

E a vontade só aumenta quando ele vai para a mesa e o gosto se iguala ao que a gente imaginava. Por isso, quando é você quem coloca a mão na massa, sempre fica aquela expectativa de saber se sua receita vai sair do forno desse jeito também.

Por isso, a gente separou uma receita simples e prática, para você preparar um maravilhoso bolo de chocolate com café. Confere!

Os ingredientes são:

• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de café forte e morno ;
• Meia xícara (chá) de chocolate em pó;
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a calda você precisa de:

• Meia xícara (chá) de chocolate em pó
• Meia xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Como preparar o bolo de chocolate com café:

Fazendo a massa:

No liquidificador, bata os ovos, junto com o açúcar, o óleo, o café e o chocolate. Depois, peneire a farinha e fermento peneirados e misture.

Coloque a massa em uma fôrma mais pequena e alta, pois será preciso cortar o bolo em camadas. Unte e enfarinhe-a. Asse no forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em três camadas. Reserve.

Calda:

Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite. Depois é só umedecer os discos de bolo com a calda e cobrir com o restante.

A receita de bolo de chocolate com café rende até 12 porções e demora em torno de 45 minutos para ficar pronta. Para servi-la, pode ser acrescentado canela, chantili ou merengue.

Não esqueça de fotografar o prato e marcar a gente nas nossas redes sociais!

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Cappuccino é uma delícia, que tal fazer balas! A receita é simples, rápida e prática confira:

Ingredientes:
1 kg de Açúcar Cristal Guarani
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 colheres (sopa) de Cappuccino
400 ml de água filtrada
Manteiga para untar a pedra e as mãos para “puxar” a bala

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem na panela e leve ao fogo alto. O processo de fervura dura mais ou menos 30 minutos. Quando perceber que a calda está engrossando, retire uma colherada e coloque num copo de água. Se a calda endurecer é porque está no ponto. Se não, deixe mais um tempo fervendo. Unte uma bancada com manteiga. Despeje a massa da bala e espere esfriar (não muito) até ser possível manipulá-la. Retire a massa. Forme um rolo com ela. Depois é só esticar e dobrar a massa diversas vezes como se fosse um elástico até ela tomar um tom menos transparente.Faça rolinhos longos e corte-os com faca ou tesoura. Ajuda é sempre bem-vinda, pois se demorar muito a massa empedra e não será possível cortá-la. Depois disso, deixe as balas secando na bancada.

Rendimento: mais ou menos 60 balas

As balas de cappuccino são perfeitas para deixar junto a sua máquina de café e acompanhar um café expresso forte. Experimente!

Fonte: Gastrovia

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