Oferecer bebidas geladas:

Foi-se o tempo em que o café era consumido unicamente quente.  Avalie o aumento do seu mix de produtos oferecendo cafés e chás gelados. O Ponto dos Café disponibiliza as Bebidas Frozen. Elas são congeladas e embaladas individualmente, facilitando o preparo, já que você vai precisar apenas de um liquidificador, 4 cubos de gelo e leite. Ingredientes 100 % naturais e disponíveis em diversos sabores: café, capuccino, chocolate, vanila e avelã. Além desse produto, há disponibilidade dos xaropes DaVinci Gourmet, que são perfeitos em Chás Gelados, sodas Italianas, limonadas, smoothies e coquetéis alcoólicos e não-alcoólicos. Incrementar o seu cardápio com produtos mais refrescantes e aliar a promoções, fará com que seu cliente que estava acostumado a tomar o café clássico prove dessas novas opções.

É válido lembrar que um freezer com sorvetes aumenta pontos para o seu estabelecimento!

Invista em um ambiente com ar condicionado:

Fica difícil resistir a um café num ambiente confortável e aconchegante. Para proporcionar esse tipo de ambiente, escolha uma iluminação diferenciada, música que harmonize com a sua proposta e um ar condicionado.  Pensar nos mínimos detalhes pode ser peça chave para o seu cliente se encantar com sua cafeteria e permanecer mais tempo nela, aumentando as suas chances de venda.

Caso exista opção, manter em dia um espaço externo ao ar livre, mas protegido do sol, também chama muita atenção. Um espaço despojado e confortável, onde o cliente sinta-se à vontade.

Aproveite as datas comemorativas e organize eventos:

Organizar eventos em seu café de acordo com algumas datas comemorativas também pode atrair público. Shows acústicos de artistas locais sempre chamam atenção. Ao ficar de olho no gosto musical dos seus clientes, você poderá proporcionar a eles um momento especial, além de poder divulgar e valorizar os artistas da sua região.  A contratação de um barista (especialista em cafés) para demonstração de receitas ou workshop sobre cafés pode se tornar interessante, visto que além de transmitir conhecimento ao seu público você também estará divulgando os seus produtos. Uma exposição de arte ou o lançamento de um livro, por exemplo, são opções que combinam com café e sua cafeteria poderá se tornar referência nesse tipo de evento.

É muito importante sinalizar que sua cafeteria está aberta a essas oportunidades.

Ofereça Wi-fi grátis:

Oferecer um serviço de wi-fi de qualidade e não cobrar por isso é uma forma de estimular os clientes a divulgarem seus produtos nas redes sociais, fazerem checkin no seu estabelecimento e comentarem sobre ele. Pode trazer resultados positivos no quesito divulgação! Além disso, você estará proporcionando uma experiência diferenciada para encontros de negócios, por exemplo.

E você, gostou de saber como atrair mais clientes para sua cafeteria no verão? Aumente suas chances de vendas aplicando logo essas dicas ou confira outras dicas para o seu estabelecimento aqui no blog.

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Se você trabalha em cafeterias, padarias ou algo relacionado ao comércio alimentício, sabe que é imprescindível estar em constante atualização. Fazer uso de técnicas novas, modernas e atrativas pode ser o diferencial que seu estabelecimento busca para fazer sucesso entre o público.

Confere, então, este post que preparamos com dicas práticas e ideias inovadoras para cafeterias tornarem-se ainda mais atrativas.

Invista na divulgação da sua marca

Esta, sem dúvidas, é uma das dicas mais valiosas para quem quer seguir aumentando as vendas do estabelecimento e atraindo clientes. Faça com as pessoas vejam você, afinal “quem não é visto não é lembrado”.

Hoje em dia, ter um site e redes sociais atualizadas é requisito básico. É importante ter profissionais capacitados cuidado disso, pois os resultados, quando a estratégia e o trabalho são bem executados, podem ser bem satisfatórios.

Usando seus próprios exemplos, onde você busca dicas para encontrar um local para comer ou lanchar? Em quase todas, na internet. Já as Redes Sociais funcionam como uma espécie de outdoor, com um custo bem menor e uma concorrência maior. É um lugar que não foi feito exatamente para vender, mas, sim, para estreitar os laços com seus clientes.

Faça promoções na sua lanchonete

Tem alguém que não gosta de promoção? Se tratando de algo que envolva comida, as pessoas dão ainda mais importância.

Faça promoções divertidas, que instiguem a curiosidade e desejo das pessoas, faz com que elas voltem mais vezes. Tenha sempre que possível uma novidade ou crie promoções para os dias da semana.

Abuse da criatividade, mas sempre em acordo com o que é viável para seu estabelecimento.

É interessante, contudo, planejar bem essas ações para que seja vantajoso tanto para você quanto para o cliente. Assim, além de ser atraído pelas promoções, o cliente vai se sentir motivado a voltar a comprar da sua cafeteria ou padaria.

Você também pode oferecer brindes exclusivos, programa de pontos ou até cupons de descontos para compras futuras.  Há diversas formas de se fazer isso. A ideia aqui, entretanto, é fazer com que o cliente se sinta especial e veja que seu atendimento é personalizado.

Crie combos especiais

Quantas vezes você já comprou um combo de produtos, pelo simples fato de custar um pouco a mais? Por que, então, não adotar essa estratégia na sua cafeteria?

Uma ideia, muito comum, é oferecer um café mais um salgado, por um valor um pouco menor do que custaria se comprados separados. Para otimizar ainda mais os lucros, você pode oferecer um doce ou sobremesa e aumentar o valor final.

As chances do cliente gastar mais no seu estabelecimento, por consequência, são maiores.

Para aumentar ainda mais a eficácia disso, use suas redes sociais para divulgar as promoções e combos. Indique quais são os combos, valores, os alimentos que vêm neles, incluindo opções extras e quais as melhores promoções do dia.

Ofereça café para levar

Com certeza você já viu nos filmes pessoas chegando no escritório com um copo de café ou passando na cafeteria logo de manhã para comprar um café rápido. Faz o maior sucesso e todo mundo compra.

Por que não oferecer isso para seus clientes? Faça ele sentir que está num lugar diferenciado. O mais legal é que se trata de uma modalidade simples para ser implementada.

Para facilitar o processo, você pode alugar ou comprar uma máquina de café expresso. Há máquinas para todos os tamanhos de estabelecimentos, com opção para servir de dois até 16 sabores. No Ponto dos Cafés, por exemplo, há doses a partir de R$ 0,06 centavos.

Além disso, é preciso apenas alguns copos térmicos com tampas especiais, açúcar, adoçante e palhetas para mexer. Em cerca de 1 minuto, o cliente compra uma bebida quente saborosa e encorpada, trazendo lucros para seu estabelecimento.

Crie um espaço personalizado na sua cafeteria

Criar um espaço, por exemplo, para uso de notebooks, leitura e estudos, ou até mesmo um cantinho com puffs é uma grande sacada. Imagina só, fazer as pessoas sentirem vontade de ficar mais tempo dentro do seu estabelecimento?

Enquanto estiverem lá, provavelmente estarão consumindo um café, salgados ou doces. Isso também traz um ambiente moderno e um clima especial para as pessoas que chegam. De cara já dá para ver que é um local que tem algo diferente.

Além disso, por mais óbvio que pareça, lembre-se de tratar todos sem distinção, ser gentil e investir na capacitação da equipe de atendimento, desde cozinheiros, garçons e atendentes.

Um atendimento personalizado fará toda a diferença na hora que o cliente escolhe um lugar para comer e, com certeza, é uma das coisas que fará com que ele volte!

Agora que você já viu essas ideias inovadoras para cafeteria, padaria, lanchonete ou qualquer que seja seu estabelecimento, que tal começar a colocar a mão na massa?

Comece devagar, implementando as ideias que te pareceram mais simples e, aos poucos, vá modernizando seu negócio. Não precisa fazer de tudo de uma vez só.

Devagar e sempre, você pode tornar sua padaria, cafeteria ou lanchonete num local incrível para fazer tomar um café da manhã ou apenas fazer um lanche no meio da tarde.

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Escrito por:
Ponto dos Cafés – Tudo para o seu café!

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