Desde a descoberta milenar desse grão acessível e com poder estimulante, o café se tornou um produto básico na mesa dos brasileiros e uma das bebidas mais consumidas no mundo. Coado em casa, quentinho ou gelado nas cafeterias gourmet, para alguns, o café virou uma necessidade para começar o dia com disposição e, para outros, um motivo para se reunir. Com toda essa popularidade, uma dúvida permanece na mente de muita gente: o café faz bem à saúde?

Especialmente devido à composição com cafeína, a bebida nem sempre foi associada a um estilo de vida saudável. A maior parte dessa reputação foi construída com base em pesquisas publicadas nos anos 1970 e 1980, que associaram o consumo de café a riscos maiores de doenças cardíacas e câncer — mas sem que outros hábitos dos participantes, como dieta, uso de álcool ou tabagismo, fossem considerados. Atualmente, quanto mais a ciência investiga as propriedades e os efeitos do café, mais longe a bebida fica dessa imagem negativa.

O produto é rico em antioxidantes, ajuda a evitar o diabetes e, de acordo com recentes descobertas realizadas por pesquisadores brasileiros, não seria contraindicado sequer para quem sofre de doenças cardíacas. Além disso, é um aliado da performance durante o treino para quem pratica atividades físicas.

Fonte: Zero Hora

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Mas já pensou na possibilidade de fazer mais coisa com seu café além de bebê-lo?! O artista indonésio Ghidaq al-Nizar não só pensou como criou pinturas magníficas em folhas de árvore. Confira.

Fonte: Amarelo Criativo

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Para os dias quentes sugerimos uma bebida à base de café, gelada e deliciosa, veja a receita:

Ingredientes
• 4 xícaras de café expresso
• 4 bolas de sorvete sabor baunilha
• 150 g de chantilly (sem açúcar)
• 100 g de biscoitos (picados)

Preparo
Coloque o sorvete dentro de um copo de vidro, acrescente o café expresso quente, decore com uma colher de chantilly e o biscoito. Sirva imediatamente.

Rende 4 porções

Fonte: Revista Espresso

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