{"id":1006,"date":"2017-07-26T14:36:55","date_gmt":"2017-07-26T14:36:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/?p=1006"},"modified":"2018-07-18T19:08:03","modified_gmt":"2018-07-18T19:08:03","slug":"descalcificacao-de-maquinas-de-cafe-como-resolver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/descalcificacao-de-maquinas-de-cafe-como-resolver\/","title":{"rendered":"Descalcifica\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas de caf\u00e9, como resolver"},"content":{"rendered":"

Veja como fazer<\/strong> a descalcifica\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas de caf\u00e9 de pequeno porte<\/em><\/p>\n

Sua m\u00e1quina de caf\u00e9 dom\u00e9stica est\u00e1 com um s\u00edmbolo estranho no visor, pedindo descalcifica\u00e7\u00e3o<\/strong>? Inicialmente, isso pode causar alguma estranheza, mas voc\u00ea n\u00e3o precisa se preocupar. Trata-se apenas de uma manuten\u00e7\u00e3o rotineira da m\u00e1quina, que, inclusive, pode ser evitada.<\/p>\n

A calcifica\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina est\u00e1 relacionada ao pH (n\u00edvel de acidez) da \u00e1gua que voc\u00ea usa para produzir as bebidas. Depois de um n\u00famero de doses ou litros de bebidas servidas, que \u00e9 pr\u00e9-determinado pelo software de cada m\u00e1quina, ela pede que seja realizado o processo de descalcifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O problema ocorre pelo ac\u00famulo de calc\u00e1rio, um dep\u00f3sito de carbonato de c\u00e1lcio, formado por uma rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica durante o aquecimento da \u00e1gua. Sendo assim, a descalcifica\u00e7\u00e3o consiste em retirar res\u00edduos s\u00f3lidos de c\u00e1lcio (calc\u00e1rio) provenientes da \u00e1gua, retidos nas caldeiras da m\u00e1quina de caf\u00e9.<\/p>\n

Entretanto, a calcifica\u00e7\u00e3o<\/strong> s\u00f3 acontece quando a \u00e1gua utilizada para produzir as bebidas \u00e9 alcalina, com pH superior a 7. Nas principais cidades atendidas pelo Ponto dos Caf\u00e9s (Porto Alegre e Caxias do Sul), a \u00e1gua fornecida pelas companhias p\u00fablicas \u00e9 mais \u00e1cida (pH abaixo de 7). Nesses casos, a pr\u00f3pria passagem do l\u00edquido durante o funcionamento normal da m\u00e1quina estar\u00e1 fazendo a descalcifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Caso voc\u00ea utilize \u00e1gua mineral, consulte o r\u00f3tulo da embalagem e veja qual \u00e9 o pH da \u00e1gua. J\u00e1 quando a \u00e1gua \u00e9 de alguma fonte, verifique o pH utilizando uma Fita Medidora de pH, que pode ser comprada em lojas de piscina e aqu\u00e1rios. A descalcifica\u00e7\u00e3o evita danos<\/strong> \u00e0 m\u00e1quina e \u00e0 qualidade do produto.<\/p>\n

Resumidamente, se voc\u00ea utiliza \u00e1gua da rede p\u00fablica de distribui\u00e7\u00e3o ou filtrada, com pH abaixo de 7, esse procedimento n\u00e3o ser\u00e1 necess\u00e1rio, pois, como j\u00e1 foi dito, a m\u00e1quina solicitar\u00e1 essa manuten\u00e7\u00e3o em per\u00edodos pr\u00e9-determinados.<\/p>\n

Se o seu caso requer descalcifica\u00e7\u00e3o, confira como faz\u00ea-la a seguir.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Como fazer a descalcifica\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina de caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n
    \n
  • Despeje 500ml de \u00e1gua no reservat\u00f3rio;<\/li>\n
  • Dissolva 2 colheres de \u00e1cido c\u00edtrico (pode ser encontrado facilmente em farm\u00e1cias de manipula\u00e7\u00e3o, lojas para laborat\u00f3rio, ou suco de lim\u00e3o);<\/li>\n
  • Desencaixe o porta-filtro e coloque um recipiente embaixo da m\u00e1quina para aparar a \u00e1gua;<\/li>\n
  • Ligue a m\u00e1quina at\u00e9 que o indicador de temperatura para caf\u00e9 esteja OK e aperte o bot\u00e3o para ligar;<\/li>\n
  • Extraia metade da solu\u00e7\u00e3o neste processo;<\/li>\n
  • Desligue a m\u00e1quina;<\/li>\n
  • Deixe a solu\u00e7\u00e3o agir por 15 a 20 minutos;<\/li>\n
  • Ligue novamente e extraia o restante da solu\u00e7\u00e3o;<\/li>\n
  • Para enxaguar, encha o reservat\u00f3rio com \u00e1gua limpa e extraia \u00e1gua at\u00e9 o mesmo ficar totalmente vazio por 2 vezes.<\/li>\n<\/ul>\n

    Dicas para evitar a calcifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n

    Mesmo que esteja usando \u00e1gua direto da torneira ou filtrada, \u00e9 importante realizar o processo anualmente ou a cada 1.000 bebidas servidas. Essa limpeza garante que a m\u00e1quina n\u00e3o apresente problemas, como a perda de temperatura da caldeira, res\u00edduos e part\u00edculas s\u00f3lidas no caf\u00e9, fluxo pequeno de \u00e1gua, entre outros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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