{"id":1193,"date":"2018-11-01T18:19:33","date_gmt":"2018-11-01T18:19:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/?p=1193"},"modified":"2021-05-24T14:04:58","modified_gmt":"2021-05-24T14:04:58","slug":"cafe-arabica-x-cafe-robusta-entenda-as-diferencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/cafe-arabica-x-cafe-robusta-entenda-as-diferencas\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Ar\u00e1bica x Caf\u00e9 Robusta: entenda as diferen\u00e7as."},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea sabia que a sua bebida predileta tem origem em dois principais gr\u00e3os? Existem muitas esp\u00e9cies de caf\u00e9, mas os dois principais gr\u00e3os cultivados e comercializados no Brasil e no mundo s\u00e3o os gr\u00e3os ar\u00e1bica e os gr\u00e3os robusta<\/strong>. Ambos s\u00e3o diferentes em muitos aspectos, apresentam in\u00fameras varia\u00e7\u00f5es de aroma e sabor, ent\u00e3o vale a pena ler e conhecer um pouco mais desses gr\u00e3os que levam para a mesa do brasileiro a bebida mais consumida nacionalmente.<\/em><\/p>\n

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comprar caf\u00e9s especiais<\/figcaption><\/figure>\n

Caf\u00e9 Tipo Ar\u00e1bica: <\/strong><\/h2>\n

Muito apreciado e reconhecido pelos apreciados de caf\u00e9, a planta do caf\u00e9 tipo ar\u00e1bica<\/strong> \u00e9 origin\u00e1ria da Eti\u00f3pia. Tem gosto adocicado e ligeiramente \u00e1cido e um aroma muito suave, com cerca de 1,2% de cafe\u00edna<\/strong>.\u00a0 O clima, o solo e a altitude dos locais de cultivo influenciam muito na qualidade do gr\u00e3o produzido, ou seja, quanto mais alto, melhor. A planta desse caf\u00e9 \u00e9 muito sens\u00edvel e demanda de muito cuidado e tratamentos intensos, por\u00e9m representa quase 60% da produ\u00e7\u00e3o mundial e cultivados principalmente na Am\u00e9rica do Sul e Am\u00e9rica Central. Caf\u00e9s com classifica\u00e7\u00e3o gourmet s\u00e3o sempre 100% ar\u00e1bica e levam essa identifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Caf\u00e9 tipo Robusta: <\/strong><\/h2>\n

Para quem prefere um caf\u00e9 mais forte e mais amargo, o caf\u00e9 tipo robusta<\/strong> \u00e9 ideal, por apresentar maior teor de cafe\u00edna (cerca de 2,2% – quase o dobro dos gr\u00e3os tipo ar\u00e1bica). Antes de torrados (saiba mais sobre a torra dos gr\u00e3os)<\/a>, possuem cor amarelo esverdeado. Origin\u00e1rio da \u00c1frica, esse gr\u00e3o possui sabor t\u00edpico e \u00e9 popularmente mais consumido por seu melhor custo-benef\u00edcio. Uma das aplica\u00e7\u00f5es mais comuns deste tipo de caf\u00e9 \u00e9 na fabrica\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s instant\u00e2neos. A planta cresce em altitudes compreendidas entre o n\u00edvel do mar e 600 metros e resiste bem aos climas quentes e \u00famidos. Tem crescimento r\u00e1pido, melhor rendimento e \u00e9 mais resistente aos parasitas. Floresce v\u00e1rias vezes por ano e, por isso, sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 ligeiramente superior \u00e0 do Ar\u00e1bica, por\u00e9m representa apenas \u00bc da produ\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n

Os caf\u00e9s mais consumidos no Brasil normalmente s\u00e3o blends desses dois tipos de gr\u00e3os, que acabam resultando em caf\u00e9s de maior custo-benef\u00edcio comparado aos caf\u00e9s gourmet 100% ar\u00e1bica. Agora que voc\u00ea conhece mais sobre os principais tipos de caf\u00e9 consumidos do mundo, qual voc\u00ea vai escolher?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea sabia que a sua bebida predileta tem origem em dois principais gr\u00e3os? Existem muitas esp\u00e9cies de caf\u00e9, mas os dois principais gr\u00e3os cultivados e comercializados no Brasil e no […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[262],"tags":[177,312,313,311,178,310,69,309],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1193"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1552,"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1193\/revisions\/1552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}