Apesar do caf\u00e9 ser indispens\u00e1vel no dia a dia de milhares de brasileiros, muitos n\u00e3o sabem que existem receitas salgadas que levam caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Essa bebida est\u00e1 presente ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es e at\u00e9 em sobremesas, no entanto, ela pode ser facilmente adicionada em diversos pratos e ainda proporciona um aroma delicioso.<\/p>\n\n\n\n
Voc\u00ea vai se surpreender com o uso do caf\u00e9 nas 5 receitas que separamos para voc\u00ea. Continue lendo para conferir!
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O Fil\u00e9 ao molho de caf\u00e9 \u00e9 uma das receitas salgadas que levam caf\u00e9 mais saborosas (e uma das nossas preferidas 😋). A combina\u00e7\u00e3o dos temperos com a bebida tornam a carne ainda mais suculenta.
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Bora experimentar?!
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– 2 fil\u00e9s mignon; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (caf\u00e9) de pimenta do reino; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 x\u00edcara de uva passa; <\/p>\n\n\n\n
– 1 x\u00edcara de caf\u00e9 expresso quente; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (caf\u00e9) de noz moscada; <\/p>\n\n\n\n
– 2 x\u00edcaras de caldo de carne; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 colher (sopa) de shoyu; <\/p>\n\n\n\n
– 2 dentes de alho picados; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (sopa) de gengibre ralado; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (sopa) de mel; <\/p>\n\n\n\n
– 2 colheres (caf\u00e9) de canela em p\u00f3;
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1. Coloque as passas de molho com meia x\u00edcara de caf\u00e9 por 30 minutos, depois escorra e reserve.
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2. Ferva o caldo de carne at\u00e9 reduzi-lo em fogo m\u00e9dio.
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3. Adicione o resto da x\u00edcara de caf\u00e9, o mel, o shoyu, o alho e o gengibre, continuando a cozinhar at\u00e9 reduzir o l\u00edquido pela metade.
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4. Corte os fil\u00e9s em tiras e marine a carne no molho preparado anteriormente.
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5. Tampe e refrigere por duas horas.
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6. Enrole a carne deixando 5 cent\u00edmetros no meio, e v\u00e1 adicionando o molho agridoce dentro dos rolos.
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7. Leve ao forno por 8 a 10 minutos, em uma forma untada.
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8. Sirva com legumes e agri\u00e3o (\u00e0 gosto). <\/p>\n\n\n\n
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Al\u00e9m de ser rico em prote\u00edna, o frango fica saboroso de diversas formas, ainda mais nessa receita picante com caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Este prato \u00e9 perfeito para quem quer inovar nas refei\u00e7\u00f5es e experimentar novas combina\u00e7\u00f5es!
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– 2 frangos inteiros; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/4 x\u00edcara de sal; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/3 de x\u00edcara de gr\u00e3os de caf\u00e9 mo\u00eddos; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (sopa) de alho em p\u00f3; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 colher (sopa) de cebola em p\u00f3; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 colher (sopa) de cominho; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 colher (caf\u00e9) de pimenta caiena; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (caf\u00e9) de pimenta do reino;
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1. Retire o frango da embalagem e utilize uma toalha de papel para secar a pele.<\/p>\n\n\n\n
2. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 145 graus. <\/p>\n\n\n\n
3. Coloque o frango na geladeira enquanto o forno esquenta.<\/p>\n\n\n\n
4. Misture todos os ingredientes em uma tigela, de forma que n\u00e3o fiquem peda\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
5. Cubra as duas galinhas com a mistura de especiarias e deixe-as no forno entre duas e tr\u00eas horas.<\/p>\n\n\n\n
6. Deixe descansar por 10 minutos e sirva.
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Apesar de ser um complemento que vai bem com qualquer tipo de refei\u00e7\u00e3o, nesta receita, o arroz ganha o papel principal. <\/p>\n\n\n\n
O caf\u00e9 expresso proporciona um toque agridoce que misturado com o lim\u00e3o e os outros temperos deixa o arroz muito saboroso!
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– 1 x\u00edcara de arroz; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 cebola picada; <\/p>\n\n\n\n
– 1 x\u00edcara de caf\u00e9 expresso quente; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 x\u00edcara de suco de lim\u00e3o; <\/p>\n\n\n\n
– 2 colheres (sopa) de azeite; <\/p>\n\n\n\n
– 4 x\u00edcaras de \u00e1gua; <\/p>\n\n\n\n
– queijo mussarela ralado \u00e0 gosto.
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1. Em uma panela, refogue a cebola com o azeite. <\/p>\n\n\n\n
2. Acrescente o arroz e refogue. <\/p>\n\n\n\n
3. Coloque a \u00e1gua e deixe cozinhar o arroz. <\/p>\n\n\n\n
4. Quando o arroz estiver quase sem \u00e1gua, acrescente o caf\u00e9 expresso e mexa. <\/p>\n\n\n\n
5. Despeje o suco de lim\u00e3o e deixe secar. <\/p>\n\n\n\n
6. Sirva com queijo por cima.
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A sopa de feij\u00e3o, al\u00e9m de ser saud\u00e1vel, \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para dias mais frios, ainda mais quando \u00e9 combinada com o t\u00e3o amado caf\u00e9!<\/p>\n\n\n\n
Pode parecer estranho, mas o sabor e o aroma do caf\u00e9 tornam esse prato tradicional muito mais saboroso!
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– 2 x\u00edcaras de feij\u00e3o preto; <\/p>\n\n\n\n
– 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem; <\/p>\n\n\n\n
– 2 cebolas m\u00e9dias picadas; <\/p>\n\n\n\n
– 1 piment\u00e3o vermelho picado; <\/p>\n\n\n\n
– 3 dentes de alho picados; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (sopa) de cominho em p\u00f3; <\/p>\n\n\n\n
– 4 x\u00edcaras de \u00e1gua; <\/p>\n\n\n\n
– 2 x\u00edcaras de caf\u00e9; <\/p>\n\n\n\n
– 1 folha de louro; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (caf\u00e9) de sal; <\/p>\n\n\n\n
– coentro picado para decorar.
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1. Deixe o feij\u00e3o de molho na \u00e1gua por 6 horas, ou durante a noite. <\/p>\n\n\n\n
2. Escorra o feij\u00e3o e reserve. <\/p>\n\n\n\n
3. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio e adicione todos os ingredientes.<\/p>\n\n\n\n
4. Mexa bem at\u00e9 os legumes dourarem. <\/p>\n\n\n\n
5. Adicione o cominho e mexa por mais um minuto. <\/p>\n\n\n\n
6. Acrescente o feij\u00e3o, a \u00e1gua, o caf\u00e9 e a folha de louro, cubra e deixe ferver. <\/p>\n\n\n\n
7. Retire a espuma que ficar no topo e cozinhe at\u00e9 que o feij\u00e3o esteja macio (1 hora e meia).<\/p>\n\n\n\n
8. Remova a folha de louro e acrescente sal.<\/p>\n\n\n\n
9. Coloque o feij\u00e3o no liquidificador at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Se necess\u00e1rio, aque\u00e7a no microondas ou na panela.<\/p>\n\n\n\n
10. Sirva com coentro.
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Por fim, a \u00faltima das nossas receitas salgadas que levam caf\u00e9 \u00e9 a batata gratinada. <\/p>\n\n\n\n
Assim como o arroz, as batatas s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o de complemento para in\u00fameras refei\u00e7\u00f5es, contudo, elas tamb\u00e9m comp\u00f5em um prato delicioso e simples de fazer!
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– 1 kg de batatas cozidas;<\/p>\n\n\n\n
– 1 caixa de creme de leite;<\/p>\n\n\n\n
– 150 g de mussarela em cubos;<\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 x\u00edcara de caf\u00e9; <\/p>\n\n\n\n
– 100 g de queijo ralado; <\/p>\n\n\n\n
– 1 cebola picada; <\/p>\n\n\n\n
– 1 colher (sopa) de or\u00e9gano;<\/p>\n\n\n\n
– 1 tomate picado;<\/p>\n\n\n\n
– 50 g de azeitona;<\/p>\n\n\n\n
– 100 g de presunto em cubos; <\/p>\n\n\n\n
– 1\/2 lata de milho.
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1. Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela, o tomate, o milho e tempere \u00e0 gosto. <\/p>\n\n\n\n
2. Em outra tigela, misture o caf\u00e9, os temperos e o creme de leite. <\/p>\n\n\n\n
3. Monte o prato em um refrat\u00e1rio acrescentando camadas alternadas de batata, presunto e creme de leite com caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
4. Adicione o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.<\/p>\n\n\n\n
5. Sirva com salsa \u00e0 gosto.
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