{"id":1425,"date":"2020-08-10T20:34:21","date_gmt":"2020-08-10T20:34:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/?p=1425"},"modified":"2022-12-13T18:56:10","modified_gmt":"2022-12-13T18:56:10","slug":"cafe-soluvel-ou-passado-entenda-as-diferencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/cafe-soluvel-ou-passado-entenda-as-diferencas\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 sol\u00favel ou passado? Entenda as diferen\u00e7as!"},"content":{"rendered":"\n

Caf\u00e9 sol\u00favel ou passado? qual \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o? <\/strong>
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Essa \u00e9 uma pergunta que depende de muitos fatores para ser respondida, mas o principal deles \u00e9 o gosto pessoal.
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No Brasil, a prefer\u00eancia pelo caf\u00e9 se divide em dois tipos: o sol\u00favel, tamb\u00e9m conhecido como instant\u00e2neo, e o passado.
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Voc\u00ea tamb\u00e9m pode se interessar: <\/em>O que vender no inverno? Aumente seu <\/em><\/a>faturamento<\/a><\/em>!<\/em><\/a>
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Apesar do sabor e modo de preparo serem distintos, muitas pessoas n\u00e3o sabem o que realmente muda de um caf\u00e9 para o outro. 
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Por isso, vamos explicar as principais diferen\u00e7as entre o caf\u00e9 sol\u00favel e o passado e os benef\u00edcios de cada um. Boa leitura!
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Caf\u00e9 Sol\u00favel ou Passado: Principais diferen\u00e7as<\/h2>\n\n\n\n

Embora os dois tipos de caf\u00e9 sejam bastante populares entre os brasileiros, existem algumas diferen\u00e7as quanto ao preparo, sabor e at\u00e9 mesmo suas origens:<\/p>\n\n\n\n

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Caf\u00e9 Sol\u00favel<\/h2>\n\n\n\n

Como surgiu? <\/h3>\n\n\n\n

O caf\u00e9 sol\u00favel<\/strong> foi criado em 1937 pelo qu\u00edmico especialista em caf\u00e9 da NESTL\u00c9, Max Morgenthaler. 
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A possibilidade de preparar um caf\u00e9 r\u00e1pido e saboroso logo se espalhou, fazendo com que o caf\u00e9 instant\u00e2neo ficasse famoso em diversos continentes. 
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Logo, a inven\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m se tornou parte da dieta dos soldados americanos na segunda guerra mundial, devido a sua praticidade no preparo. 
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Leia tamb\u00e9m: A origem do caf\u00e9 sol\u00favel<\/em><\/a>
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Produ\u00e7\u00e3o <\/h3>\n\n\n\n

Para produzir o caf\u00e9 instant\u00e2neo que conhecemos hoje, s\u00e3o necess\u00e1rios apenas dois ingredientes: \u00e1gua e caf\u00e9. 
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A sua fabrica\u00e7\u00e3o se d\u00e1 a partir da desidrata\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 finalizado, deixando de fora sol\u00faveis extra\u00eddos em formas cristalinas.
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Quando essa subst\u00e2ncia \u00e9 reintroduzida a \u00e1gua, os cristais dissolvem novamente, resultando no caf\u00e9 sol\u00favel que os brasileiros adoram.<\/p>\n\n\n\n

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Modo de preparo <\/h3>\n\n\n\n

Para preparar o caf\u00e9 instant\u00e2neo, basta colocar de 1 a 2 colheres (de ch\u00e1) de caf\u00e9 sol\u00favel em uma x\u00edcara de 200 ml com \u00e1gua quente.
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Voc\u00ea tamb\u00e9m pode acrescentar a\u00e7\u00facar, creme ou canela para deix\u00e1-lo ainda mais saboroso. <\/p>\n\n\n\n

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Caf\u00e9 Passado <\/h2>\n\n\n\n

Como surgiu? <\/h3>\n\n\n\n

J\u00e1 o surgimento do caf\u00e9 passado se d\u00e1 por volta de 1780 na Fran\u00e7a, tornando-se popularmente conhecido na Inglaterra, em 1815. <\/p>\n\n\n\n

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Atualmente, existem diversos modelos de filtros no mercado para atender a todos os gostos.
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Entre eles, est\u00e3o os coadores mais comuns de papel descart\u00e1vel e os de pano, bem tradicionais. <\/p>\n\n\n\n

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Produ\u00e7\u00e3o <\/h3>\n\n\n\n

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Ap\u00f3s a colheita, os gr\u00e3os de caf\u00e9 passam por um processo de secagem, torra, moagem e, por fim, o p\u00f3 \u00e9 colocado diretamente na embalagem que vemos nas prateleiras do mercado. 
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Confira: <\/em>Benef\u00edcios do reaproveitamento da borra de caf\u00e9<\/em><\/a>
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Apesar de n\u00e3o parecerem etapas complexas, a escolha e a prepara\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 s\u00e3o feitas com base em uma sele\u00e7\u00e3o rigorosa. 
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Por conta desse cuidado e aten\u00e7\u00e3o que os brasileiros podem saborear um delicioso caf\u00e9 passado nas suas casas. <\/p>\n\n\n\n

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Modo de preparo <\/h3>\n\n\n\n

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Para fazer um bom caf\u00e9 passado \u00e9 muito importante utilizar \u00e1gua filtrada, pois a quantidade de cloro e s\u00f3dio presentes na \u00e1gua podem alterar o sabor do caf\u00e9. 
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Al\u00e9m disso, voc\u00ea deve prestar aten\u00e7\u00e3o nas propor\u00e7\u00f5es de p\u00f3 x \u00e1gua: o ideal \u00e9 60 gramas de p\u00f3 para 1 litro de \u00e1gua.
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Contudo, voc\u00ea pode modificar estas medidas de acordo com o seu gosto pessoal. <\/p>\n\n\n\n

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Qual oferece mais benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade?<\/h2>\n\n\n\n

Agora voc\u00ea pode estar se perguntando: qual o tipo de caf\u00e9 que oferece mais benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, o caf\u00e9 sol\u00favel ou passado<\/strong>? 
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Quando analisamos as quantidades de nutrientes em cada caf\u00e9, podemos observar que h\u00e1 um n\u00edvel elevado de cafe\u00edna no tipo sol\u00favel. 
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Uma x\u00edcara de 150 ml de caf\u00e9 instant\u00e2neo possui aproximadamente 65 mg de cafe\u00edna, podendo variar conforme a marca do produto.
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Portanto, pessoas que possuem problemas card\u00edacos ou sensibilidade \u00e0 cafe\u00edna devem tomar cuidado na hora de ingerir a bebida. 
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No caso do caf\u00e9 passado, os n\u00edveis de cafe\u00edna podem ser mais facilmente controlados.  
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Embora cada caf\u00e9 tenha suas particularidades quanto a origem e modo de preparo, chega-se a um empate t\u00e9cnico quando falamos em benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/strong> 
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Tanto o caf\u00e9 sol\u00favel como o passado t\u00eam propriedades antioxidantes e oferecem in\u00fameras vantagens, como o controle dos n\u00edveis de glicemia e press\u00e3o.
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Veja tamb\u00e9m: <\/em>Os benef\u00edcios do caf\u00e9 para a sa\u00fade. <\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

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Tabela nutricional: Sol\u00favel X Passado<\/h2>\n\n\n\n

Confira a tabela nutricional dos dois tipos de caf\u00e9:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fonte : ABIC\u00a0
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Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe quais s\u00e3o as principais diferen\u00e7as entre o caf\u00e9 sol\u00favel e o passado, que tal saborear um delicioso caf\u00e9 da Ponto dos Caf\u00e9s? 
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