{"id":1431,"date":"2020-09-09T14:58:38","date_gmt":"2020-09-09T14:58:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/?p=1431"},"modified":"2022-05-31T12:58:00","modified_gmt":"2022-05-31T12:58:00","slug":"o-recipiente-interfere-no-sabor-do-cafe-entenda-agora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/o-recipiente-interfere-no-sabor-do-cafe-entenda-agora\/","title":{"rendered":"O recipiente interfere no sabor do caf\u00e9? Entenda agora!"},"content":{"rendered":"\n

O recipiente interfere no sabor do caf\u00e9? Quais s\u00e3o os materiais que devemos evitar? As respostas para estas perguntas voc\u00ea confere a seguir. <\/strong>
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Sabemos que o caf\u00e9 \u00e9 uma bebida muito popular no mundo e, principalmente, no Brasil. Afinal, o pa\u00eds \u00e9 l\u00edder em exporta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 h\u00e1 mais de 100 anos.
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Entretanto, o tipo de caf\u00e9 e a regi\u00e3o onde ele \u00e9 preparado s\u00e3o fatores que determinam o gosto e o aroma da bebida. 
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Al\u00e9m do mais, a qualidade dos gr\u00e3os, o local de armazenamento<\/a> e at\u00e9 os recipientes utilizados para servi-lo podem fazer uma grande diferen\u00e7a no resultado!
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Neste post, vamos falar sobre os tipos de recipientes e como eles afetam no sabor do caf\u00e9. Continue sua leitura para conferir!<\/p>\n\n\n\n

O recipiente interfere no sabor do caf\u00e9?<\/h2>\n\n\n\n

Segundo uma pesquisa realizada pela Perfect Daily Grind em parceria com a Science Direct, as apar\u00eancias visuais podem, sim, orientar as impress\u00f5es sensoriais, como o cheiro e o paladar.
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Durante os testes, foi constatado que a percep\u00e7\u00e3o de amargor do caf\u00e9 foi 27% mais alta quando os participantes ingeriram a bebida em recipientes de superf\u00edcie angular, enquanto os n\u00edveis de do\u00e7ura foram 18% maiores em x\u00edcaras arredondadas.
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O material utilizado tamb\u00e9m est\u00e1 inteiramente ligado com o sabor e temperatura do caf\u00e9. 
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Isso porque, existem diversos tipos de recipientes no mercado e cada um possui suas particularidades quanto a conserva\u00e7\u00e3o do gosto e reten\u00e7\u00e3o de calor da bebida.<\/strong>
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Cer\u00e2mica, metal, porcelana, vidro\u2026 O material da sua x\u00edcara de caf\u00e9 ter\u00e1 um grande impacto sobre o resultado final. 
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Portanto, \u00e9 extremamente importante saber qual o melhor tipo de recipiente para agradar seus clientes, amigos e familiares.<\/p>\n\n\n\n

Recipientes mais comuns <\/h2>\n\n\n\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe como o material pode interferir no sabor do caf\u00e9, confira agora quais s\u00e3o os recipientes mais comuns e evite erros:<\/p>\n\n\n\n

Porcelana<\/h3>\n\n\n\n
\"Porcelana\"<\/figure>\n\n\n\n

As x\u00edcaras de porcelana talvez sejam as mais utilizadas atualmente, pela sua variedade de modelos e, principalmente, por manter as bebidas aquecidas por mais tempo.
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Por conservar mais o calor, o recipiente de porcelana acaba por ser o mais indicado em cafeterias. Assim, os clientes podem desfrutar o caf\u00e9 com mais calma. <\/p>\n\n\n\n

Vidro<\/h3>\n\n\n\n
\"Vidro\"<\/figure>\n\n\n\n

Ao contr\u00e1rio da porcelana, o vidro \u00e9 um material que ret\u00e9m calor durante pouco tempo. No entanto, ele oferece uma vis\u00e3o geral da bebida e oferece sofistica\u00e7\u00e3o. 
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Vale destacar que, caso voc\u00ea opte por x\u00edcaras de vidro, o ideal \u00e9 investir no formato de base afunilada. 
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Desse modo, o caf\u00e9 ficar\u00e1 com uma apar\u00eancia mais homog\u00eanea e ter\u00e1 mais cremosidade. <\/p>\n\n\n\n

Cer\u00e2mica<\/h3>\n\n\n\n
\"Cer\u00e2mica<\/figure>\n\n\n\n

Os recipientes de cer\u00e2mica s\u00e3o mais resistentes do que outros tipos de materiais e proporcionam uma textura mais acentuada. 
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Contudo, apesar de manter a temperatura da bebida por mais tempo, este material \u00e9 mais utilizado para uso dom\u00e9stico.<\/p>\n\n\n\n

Materiais que devem ser evitados na hora de servir o caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Para ficar mais claro, vamos destacar abaixo os materiais que n\u00e3o s\u00e3o recomendados para servir caf\u00e9, seja por alterar temperatura, sabor ou mesmo por quest\u00f5es de sa\u00fade. 
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Ainda que existam recipientes nestes materiais dispon\u00edveis no mercado, vale entender os pontos negativos para evitar estragar o seu caf\u00e9 amado.<\/p>\n\n\n\n

Pl\u00e1stico <\/h3>\n\n\n\n

O pl\u00e1stico \u00e9 um material que, mesmo sendo bastante resistente, ele n\u00e3o \u00e9 indicado para o consumo de caf\u00e9. 
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Al\u00e9m de alterar o gosto da bebida, ele libera subst\u00e2ncias t\u00f3xicas \u00e0 sa\u00fade. Por isso, evite beber em x\u00edcaras e recipientes de pl\u00e1stico, especialmente bebidas quentes.<\/p>\n\n\n\n

Metal <\/h3>\n\n\n\n

O metal \u00e9 outro material que \u00e9 prejudicial a sa\u00fade, devido \u00e0s subst\u00e2ncias nocivas presentes na sua composi\u00e7\u00e3o. 
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Ele tamb\u00e9m \u00e9 um recipiente que interfere no sabor do caf\u00e9 e, ainda por cima, n\u00e3o ret\u00e9m a temperatura da bebida.<\/p>\n\n\n\n

Cuidados na prepara\u00e7\u00e3o do caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Entre os cuidados que voc\u00ea deve seguir para manter a qualidade do seu caf\u00e9, est\u00e3o: 
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