{"id":155,"date":"2015-05-08T11:00:13","date_gmt":"2015-05-08T11:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/?p=155"},"modified":"2021-05-24T16:48:56","modified_gmt":"2021-05-24T16:48:56","slug":"conheca-ciencia-da-primeira-xicara-de-cafe-bebida-no-espaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pontodoscafes.com.br\/blog\/conheca-ciencia-da-primeira-xicara-de-cafe-bebida-no-espaco\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a ci\u00eancia da primeira x\u00edcara de caf\u00e9 bebida no espa\u00e7o"},"content":{"rendered":"

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Nascida em Mil\u00e3o, a astronauta Samantha Cristoforetti fez algo bastante italiano no domingo (3), em nome da ci\u00eancia: tornou-se a primeira pessoa a beber uma x\u00edcara de caf\u00e9 espresso no espa\u00e7o.<\/p>\n

“Espresso fresquinho na nova x\u00edcara de gravidade zero!” escreveu ela no Twitter. Cristoforetti est\u00e1 hospedada na Esta\u00e7\u00e3o Espacial Internacional desde novembro.<\/p>\n

Por\u00e9m, mais do que permitir \u00e0 astronauta saborear seu primeiro espresso em mais de cinco meses, o feito foi um “experimento muito s\u00e9rio sobre a f\u00edsica de flu\u00eddos”, segundo Roberto Battiston, presidente da ag\u00eancia espacial italiana. “At\u00e9 domingo, n\u00e3o sab\u00edamos exatamente como flu\u00eddos quentes reagiam sobre alta press\u00e3o. Agora sabemos”, disse Battiston.<\/p>\n

Uma m\u00e1quina de espresso especial, batizada como ISSpresso, foi desenvolvida para a miss\u00e3o pela Argotec, uma empresa de software e engenharia de Turim.<\/p>\n

A ISSpresso foi colocada entre os experimentos e demonstra\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas que Cristoforetti, capit\u00e3 da For\u00e7a A\u00e9rea italiana, deveria levar at\u00e9 a esta\u00e7\u00e3o, onde fica at\u00e9 o final do m\u00eas.<\/p>\n

Tirar um espresso perfeito j\u00e1 \u00e9 uma tarefa complicada na Terra: \u00e9 preciso acertar a temperatura, press\u00e3o da \u00e1gua e a quantidade exata de caf\u00e9. Imagine fazer isso no espa\u00e7o, onde as condi\u00e7\u00f5es de microgravidade tornam a miss\u00e3o ainda mais dif\u00edcil.<\/p>\n

Por isso, a fabricante demorou dois anos para dominar essa tecnologia. “Desenvolvemos nosso hardware com base nos par\u00e2metros para criar um bom caf\u00e9, considerando algumas medidas de seguran\u00e7a”, afirma Valerio DiTana, engenheiro da empresa.<\/p>\n

A cafeteira de 20 quilos foi constru\u00edda com componentes usados em maquin\u00e1rio militar, mais robusto. O sistema emite cheiro de caf\u00e9 quando o canudo \u00e9 enfiado na bolsa que cont\u00e9m a bebida. Duas abas permitem que o astronauta segure o recipiente sem queimar as m\u00e3os.<\/p>\n

Mas talvez a parte mais importante da experi\u00eancia seja a rec\u00e9m-desenvolvida x\u00edcara de microgravidade, que permite aos astronautas beber l\u00edquidos mais ou menos do mesmo jeito como fariam na Terra.<\/p>\n

Obviamente, ela n\u00e3o \u00e9 aberta: o caf\u00e9 flutuaria dessa forma. Em vez disso, o l\u00edquido chega \u00e0 boca do astronauta por capilaridade, t\u00e9cnica semelhante \u00e0 forma como um papel-toalha absorve \u00e1gua. Al\u00e9m disso, a x\u00edcara envia dados, em tempo real, sobre o movimento passivo dos flu\u00eddos no espa\u00e7o para cientistas em solo.<\/p>\n

E pensar que tudo isso foi constru\u00eddo por causa de uma reclama\u00e7\u00e3o. Em junho de 2013, perguntado sobre o que mais sentiu falta no espa\u00e7o, o astronauta italiano Luca Parmitano respondeu: “uma boa x\u00edcara de espresso”.<\/p>\n

Fonte: Exame<\/p>\n

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