Se você possui uma cafeteira elétrica, provavelmente já se deparou com um símbolo estranho no visor, solicitando descalcificação.

Esse aviso demonstra que a máquina de café precisa de uma manutenção específica, relacionada ao nível de acidez da água que é colocada para fazer aquele delicioso cafezinho.

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Neste post, respondemos algumas perguntas sobre a descalcificação. Se você deseja entender o que é e qual a importância de fazer o processo na sua cafeteira, continue lendo!

Afinal, o que é descalcificação? 

A descalcificação é um procedimento que consiste em remover os resíduos sólidos de cálcio contidos nas caldeiras da cafeteira automática.

Esses resíduos são formados através do acúmulo de calcário, que se origina da reação química que acontece durante o aquecimento da água.

Vale ressaltar que a calcificação somente ocorre quando a água possui um pH superior a 7, ou seja, ácido. 

Portanto, mesmo que ela seja filtrada, a calcificação ainda pode acontecer devido aos níveis de acidez.

Como fazer a descalcificação?

Antes de tudo, coloque 500ml de água no recipiente e adicione 2 colheres de sopa de ácido cítrico, ou suco de limão.

Desencaixe o porta-filtro e deixe um recipiente embaixo da máquina para aparar a água. Depois, ligue a cafeteira e aperte o botão ligar.

Extraia a metade da solução, desligue a máquina e deixe o ácido agir por 20 minutos. Ligue a cafeteira novamente e faça o mesmo com o restante da solução.

Por que é importante realizar a descalcificação de cafeteiras?

A descalcificação de cafeteiras é muito importante para garantir que ela continue funcionando normalmente e a qualidade do café não seja alterada com o passar do tempo.

Além disso, você aumenta a vida útil do equipamento e evita gastos com manutenção no futuro.

Confira outros benefícios de realizar a descalcificação da sua máquina de café regularmente:

• Volume máximo do café no recipiente;
• Maior temperatura do café;
• Diminui ruídos;
• Evita reparos.

Quando é necessário fazer?

Como falamos anteriormente, a manutenção da cafeteira deve ser frequente, podendo ser a cada 5 ou 6 meses. 

Contudo, se você perceber sinais como diminuição da capacidade da caldeira, entupimento e ruídos constantes, é indispensável realizar a descalcificação. 

Além desses sinais, você deve ficar atento ao superaquecimento da máquina e demora para funcionar. Dessa forma, será possível entender quando a sua cafeteira precisa de manutenção.

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Como posso evitar a calcificação da cafeteira? 

A descalcificação é um procedimento fundamental, entretanto, você pode evitar que ele seja realizado de forma recorrente. 

Uma dica é sempre colocar água mineral e limpar o recipiente após cada utilização. 

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Sua máquina de café doméstica está com um símbolo estranho no visor, pedindo descalcificação? Inicialmente, isso pode causar alguma estranheza, mas você não precisa se preocupar. Trata-se apenas de uma manutenção rotineira da máquina, que, inclusive, pode ser evitada.

A calcificação da máquina está relacionada ao pH (nível de acidez) da água que você usa para produzir as bebidas. Depois de um número de doses ou litros de bebidas servidas, que é pré-determinado pelo software de cada máquina, ela pede que seja realizado o processo de descalcificação.

O problema ocorre pelo acúmulo de calcário, um depósito de carbonato de cálcio, formado por uma reação química durante o aquecimento da água. Sendo assim, a descalcificação consiste em retirar resíduos sólidos de cálcio (calcário) provenientes da água, retidos nas caldeiras da máquina de café.

Entretanto, a calcificação só acontece quando a água utilizada para produzir as bebidas é alcalina, com pH superior a 7. Nas principais cidades atendidas pelo Ponto dos Cafés (Porto Alegre e Caxias do Sul), a água fornecida pelas companhias públicas é mais ácida (pH abaixo de 7). Nesses casos, a própria passagem do líquido durante o funcionamento normal da máquina estará fazendo a descalcificação.

Caso você utilize água mineral, consulte o rótulo da embalagem e veja qual é o pH da água. Já quando a água é de alguma fonte, verifique o pH utilizando uma Fita Medidora de pH, que pode ser comprada em lojas de piscina e aquários. A descalcificação evita danos à máquina e à qualidade do produto.

Resumidamente, se você utiliza água da rede pública de distribuição ou filtrada, com pH abaixo de 7, esse procedimento não será necessário, pois, como já foi dito, a máquina solicitará essa manutenção em períodos pré-determinados.

Se o seu caso requer descalcificação, confira como fazê-la a seguir.

 Como fazer a descalcificação da máquina de café

• Despeje 500ml de água no reservatório;
• Dissolva 2 colheres de ácido cítrico (pode ser encontrado facilmente em farmácias de manipulação, lojas para laboratório, ou suco de limão);
• Desencaixe o porta-filtro e coloque um recipiente embaixo da máquina para aparar a água;
• Ligue a máquina até que o indicador de temperatura para café esteja OK e aperte o botão para ligar;
• Extraia metade da solução neste processo;
• Desligue a máquina;
• Deixe a solução agir por 15 a 20 minutos;
• Ligue novamente e extraia o restante da solução;
• Para enxaguar, encha o reservatório com água limpa e extraia água até o mesmo ficar totalmente vazio por 2 vezes.

Dicas para evitar a calcificação

Mesmo que esteja usando água direto da torneira ou filtrada, é importante realizar o processo anualmente ou a cada 1.000 bebidas servidas. Essa limpeza garante que a máquina não apresente problemas, como a perda de temperatura da caldeira, resíduos e partículas sólidas no café, fluxo pequeno de água, entre outros.

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