Cappuccino ou Mocaccino: Qual o seu preferido?
Que o universo do café é muito extenso, nós já sabemos. Em meio a tantas opções, tantas peculiaridades e nomes, fica difícil saber qual a diferença entre toda essa gama […]
Author: pontodoscafes
Café no prato, é a proposta do Chefs-Café
O livro está na 2ª edição, além dos conselhos e dicas dos grandes chefs da edição anterior, agora conta com receitas de dois novos Chefs: Claude Troisgros e Renato Freire […]
Comissão tenta restringir a entrada de café estrangeiro no Brasil
O nosso país é o maior produtor e exportador de café, com quase 300 mil cafeicultores e 8 milhões de empregos. Possui normas rígidas de produção monitoradas pelo Ministério da Agricultura. Ou […]
Uma maneira diferente de beber o café da manhã
Em uma manhã gelada nada melhor que uma boa xícara de café para aquecer e iniciar o dia com energia. Mas a forma particular como Trym Nordgaard, da Noruega, bebe seu […]
Quantas calorias cabem em uma xícara de café?
Você já parou e pensou sobre as calorias do café? Essa é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros, produto que também chegou a ser carro chefe da economia do […]
A história das sacas de juta em exposição em Santos (SP)
Está de férias no litoral paulista e quer aproveitar para curtir passeios culturais com toda a família? Então anote nossa dica de hoje: O Museu do Café, localizado na cidade […]
Para inspirar: pinturas produzidas com restos de café
A relação designer + café é pura, linda e verdadeira. Como você trabalharia sem seu amigo? Não precisa nem comentar sua ajuda com os jobs “madrugadores”… Pois é, a vida […]
Café Expresso ou Espresso?
Poucos de nós prestam atenção ao fato de que as duas formas são empregadas hoje. Mas qual está certa? Na realidade, as duas são aceitas. Entendamos melhor. A palavra espresso, […]
Dicas saudáveis para adoçar o café
Os provadores profissionais de café fazem seu trabalho sempre sem açúcar no café. Assim, podem identificar todas as propriedades da bebida. Mas para quem quer saborear seu café e extrair […]
Espante o calor, prepare um Affogato al caffe espresso!
Para os dias quentes sugerimos uma bebida à base de café, gelada e deliciosa, veja a receita: Ingredientes • 4 xícaras de café expresso • 4 bolas de sorvete sabor […]